开一家餐饮加盟店前的注意事项,下面五点很重

日期:2019-08-02 10:23:27 | 人气:

众所周知,只要是创业就会有风险,加盟餐饮也不例外。为了避免在加盟的过程中少碰壁,小编为大家整理了一些加盟时需要注意的问题,希望能给广大加盟者提供一些好的建议。下面让我们来看下这五大注意事项:

 

 

  一、选址

  店面选址要把握以下三点:

  1.十字路口,人行道较宽,人流量大。马路中间无隔离护栏,要不然对面的顾客不方便过来消费。

  2.有的路段虽然人流量比较大,但是流动性偏大,很少有驻足消费的,所以要多去看看商圈其他店铺生意情况。

  3.了解附近居民的消费环境,考察店面周边消费人群的消费习惯,便于针对消费人群制定相应的促销活动。

 

  二、人流量

  吃东西选择店铺首先会看人多不多,其次是口味,再次就是饮食习惯了。当人们同时面对多个陌生店铺的时候,消费者会选择人流量比较大的店面。

  要都是同样口味的餐厅,人们更青睐于自己曾经去过的那家;口味和人流量都一样的情况下,人们自然也会选择比较便宜的那家进行消费。

  其实很多餐厅让顾客坐在靠窗户的位置,虽说是风景好,但更多是帮助营造人气火爆的场面。

 

  三、菜品口味

  从古代至今,一直流传着一句话“酒香不怕巷子深”。这句话的意思是说,我的酒馆,虽然是开在巷子里面,但由于味道香飘四溢,也能吸引顾客。所以口味要正,这样才会有回头客,生意才会越来越好。

  现如今消费者的消费心理重点已经不在于价格上,尤其是在于菜品的健康与美味,符不符合消费者的消费心理。

  很多消费者希望能将钱花在点子上,也就是说,他们餐饮无论花费多少,但是菜系能够体现出其消费金额的价值,能够在口感、健康等方面符合需求。

 

  四、环境和氛围

  如今80后90后成为主要的消费群体,他们不单单是为了吃一顿饭而吃饭,更注重的是现场的氛围,注重的是现场的体验感,所以环境装修这块很重要。

 

  五、品牌

  如今餐饮行业竞争已经演变为餐饮加盟品牌的竞争,直白的说就是,消费者在就餐时会说去哪家餐厅,而不是讨论吃什么。因而,挑选一家知名品牌进行加盟是成功的一大关键。

  总结:随着城市消费水平的增长,餐饮业发展到已不仅仅是人们温饱的基本需求,更是人们生活中的一种享受。因此,做餐饮要不断创新,这样才能发展。

 

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